Partenariat pédagogique avec le centre de formation de Hai Ba Trung à Hanoi (2003-2005)
Le centre de formation professionnelle public de Hai Ba Trung à Hanoi a ouvert en 1984 avec quatre sections d’enseignement dont une consacrée à l’apprentissage de la cuisine. Environ 700 élèves en formation initiale et continue sont inscrits chaque année. Dans le cadre de l’accord de coopération décentralisée signé avec le Comité Populaire de Hanoi, la Région Ile-de-France a participé à la reconstruction de l’établissement en 2002.
Le projet mis en place par BATIK International visait à contribuer à rendre plus performante la section de formation en cuisine et services afin de favoriser une meilleure insertion professionnelle des élèves. Une étude des besoins de la section cuisine et service en rapport avec ceux du marché local a été réalisée, des échanges avec le CEFAA Industrie Hôtelière de Villepinte en France ont été mis en place notamment au travers d’une mission d’études de la Direction de Hai Ba Trung à Paris en janvier 2005.
Partenaires
- CEFAA Industrie Hôtelière de Villepinte
- Centre de formation de Hai Ba Trung à Hanoi (Vietnam)
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